20 de marzo de 2022 dani@proimaxe.com

Mejillones empanados

Ingredientes

  • Mejillones
  • Harina de maíz
  • Huevos
  • Aceite
  • Vino Blanco
  • Limón

Preparación

Abrir los mejillones al vapor en una olla con un chorro de vino blanco y limón. Una vez abiertos pelar y reservar. Cuando estén fríos pasar por huevo y harina de maíz, freírlos en aceite bien caliente.

Guardar las conchas para presentar los mejillones dentro de ellas.