23 de marzo de 2022 dani@proimaxe.com

Ostras en vinagreta de lima

Ingredientes

  • Ostras
  • Lima
  • Huevas de trucha
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal

Preparación

Hacer una vinagreta con 3 partes de aceite, 1 de vinagre, un poco de sal y el zumo de una lima.

Añadir las huevas de trucha y la piel de la lima en juliana.

Abrir las ostras y salsear.